1. Untuk mendapatkan lele bumbu kuning yang enak, pilih ikan lele yang masih hidup. Minta tukang ikan mematikan lele dan membersihkan seluruh isi perut hingga tak berlendir. 2. Lumuran air jeruk nipis akan membuat aroam ikan lele lebih segar atau tidak anyir. 3. Jika lele berukuran besar bisa dipotong menjadi 2-3 bagian. 1. Siapkan lele. Agar lele siap untuk digoreng, Anda harus terlebih dahulu membilas 4 (8-ons) filet ikan lele di bawah air dingin dan kemudian menepuk-nepuknya sampai kering dengan handuk kertas sampai kelembapannya terserap sempurna. Goreng lele dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ikan, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Tambahkan air dan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan lele goreng dan cabai rawit. Aduk hingga rata. Masak hingga matang mendidih. 6.099 resep ikan bumbu kuning ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Ikan kakap bakar bumbu kuning dan sambal dan masakan sehari-hari lainnya. nyalakan kompor, • Masak sampai tongkol berbunyi pletak pletuk lalu matikan kompor jangan dibuka dulu khawatir ada ciptratan Lele Bumbu Kuning. ikan lele (me: 8 ekor ikan lele kecil kecil) • Racik bumbu ikan utk marinasi (me :garam, kunyit, tumbar bubuk) • Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng lele • tepung untuk ditabur di minyak (saat menggoreng lele) • kentang • wortel (potong dadu kecil) • bawang merah • bawang putih. 4-5 orang. Resep Lele goreng bumbu kuning. Ayok belajar masak sama aku 😘 Cara Membuat. Langkah 1 Bersihkan lele dengan air bersih. Langkah 2 Buat bumbu ulek untuk merendam lele. Sambel ikan asin kepala batu Ayam Balado Tempe Teri Dadar telur spesial. Edit resep. Tersimpan. Simpan Resep. Pemula 45 menit Bumbu utama ikan bakar ini merupakan kunyit, bawang merah, cabai, dan kemiri. Sumber Sajian Sedap Fimela.com, Jakarta Salah satu cara mengolah lele jadi sajian sedap adalah dengan menggunakan bumbu kuning kemangi. Cara membuatnya cukup mudah. Berikut resep yang bisa dicoba. Bahan-Bahan 7 ekor ikan lele 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya 1 sachet bumbu instan ikan goreng 2 batang serai, digeprek 2 cm lengkuas, digeprek 2 lembar daun salam Cara Membuat : 1. Matikan ikan lele lalu bersihkan isi perutnya dan potong sungutnya. 2. Kerat-kerat kedua sisi badan ikan. Kucuri air jeruk nipis dan remas-remas lalu diamkan selama 15 menit. 3. Bumbu : Giling semua bumbu hingga benar-benar halus. 4. Lumuri seluruh badan lele dengan Bumbu Halus dan diamkan selama 15 menit. 5. 1. Cuci lele Setelah dibersihkan isi perutnya, cuci bersih ikan lele hingga tak ada sisa darah. Tiriskan hingga benar-benar kering airnya. Kerat-kerat kedua sisi badan lele dengan pisau tajam. Agar saat digoreng bumbu bisa meresap ke dalam daging ikan. Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini 2. Siapkan bumbu 0EWxo.